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东莞咖啡学校摩卡壶的魅力,你了解吗?

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最后更新: 2017-08-11 09:43
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东莞咖啡学校摩卡壶的魅力,你了解吗?

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 东莞咖啡学校摩卡壶的魅力,你了解吗?

说起最有历史与魅力的咖啡器具,那就绝对不能不提摩卡壶,相信许多喜欢咖啡的朋友也都会对摩卡壶情有独钟,独特美观的设计也是许多咖啡馆中的一道风景。

摩卡壶作为意大利的一大咖啡文化,在1933年现世,发明者是Luigi di Ponti,不过摩卡壶的流行却是因为另一位意大利人阿方索·比亚乐堤(Alfonso Bialetti),他创立了著名的Bialetti公司,公司经过多年发展现已成为一家跨国厨房用具公司。后来阿方索的儿子继承了公司,漫画家保罗·坎帕尼(Paul Campani)根据他的形象设计了摩卡壶的卡通形象,即“一个留小胡子的人”,从而使得摩卡壶走进千家万户。2016年,雷托纳•比亚乐提在瑞士去世,享年93岁。

摩卡壶工作原理

万万没想到的是,摩卡壶的的灵感来源竟然是当时的一款老式洗衣机。该洗衣机通过加热桶内的肥皂水,通过管道排出,达到清洁衣物的目的。摩卡壶运用同样的道理,首先在下壶装加入水,使用明火加热,当水沸腾后,蒸汽压力就会使水向上压,热水通过装有咖啡粉的滤器,开始萃取,萃取后咖啡进入上壶。

摩卡壶使用操作

摩卡壶使用20g左右咖啡粉,研磨度与意式机类似。

往下壶加水,放置好金属滤网,将研磨后的咖啡粉倒入滤网并轻轻用手指铺平。

拧紧上壶,将火力调整到适当大小,开始加热。

当水沸腾后,摩卡壶内部开始萃取咖啡。萃取过程中若水温太高,咖啡液体会喷出;若水温过低咖啡则会缓慢流出。

 当听到发嘶嘶声与冒泡的声音,萃取就完成了。(温馨提示:煮完咖啡后的摩卡壶容易烫手,请注意安全)咖啡学校  东莞咖啡培训学校、 咖啡培训学校  学咖啡到东莞佰士奇咖啡培训学校  东莞哪里有咖啡培训学校  学咖啡多少钱? 学咖啡的价格   女孩子学咖啡好吗? 男孩子学咖啡好吗? 学咖啡有前途吗? 学什么技能比较好? 学咖啡开店

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